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El chef Vidal Domínguez, experto en Antropología Gastronómica, junto al chef Catalino Gabriel Garay, nos llevaron en un recorrido de sabores autóctonos, donde destacaron platos como empanadas de mandioca, mbeju, sopa paraguaya, vorí vorí (¡la mejor sopa del mundo por segundo año consecutivo!), chipa guasu y mucho más.
Y para el toque dulce, no faltaron delicias como el Kiveve, cosereva, y la miel de caña con queso Paraguay. ¡Un festín que también incluyó tragos únicos como la guaripola y el Pombero!
Un recorrido único por los sabores de Paraguay con un exclusivo menú de 10 pasos. Cada plato estuvo acompañado de un maridaje histórico que resaltó lo mejor de nuestra tradición y creatividad culinaria.
Entre los platos emblemáticos, los comensales disfrutaron de madera comestible confitada en almíbar de caña paraguaya, pajagua mascada con poty (camarón), una trilogía de sopa paraguaya, chipa y chipa guasu, y mbeju con paté de butifarra, ¡sin olvidar el delicioso vorivori de 1560!
La experiencia culminó con el clásico chululu tataupa, receta favorita de Elisa Alicia Lynch, y un postre único: leche asada con dulce de leche y maní kuí, fusionado con helado de yerba mate.
Este evento refleja el talento y la fusión de lo tradicional con lo innovador, posicionando a Paraguay como un destino gastronómico de renombre mundial.
¡Un placer para los sentidos que invita a descubrir más sobre nuestra rica cultura!